Брюссель – это ещё и город гурманов, романтиков и эстетов. Здесь даже рестораны среднего уровня обладают высоким уровнем поварского мастерства. Бельгийские повара по – французски изысканны при украшении блюда и по-фламандски педантичны в его приготовлении.
Гастрономический центр Брюсселя расположен за главной площадью столицы Гранд Плас. К вечеру это место превращается в один огромнейший ресторан.
У входа в рестораны стоят зазывалы и выкрикивают меню на нескольких языках мира. На прилавках на белом льду лежат свежие морепродукты (омары, мидии, лангусты).
В этом районе есть хороший ресторанчик среднего класса Armes de Bruxelles. Он знаменит своими блюдами из морепродуктов: морские улитки в рыбном бульоне, королевские крабы в соусе, мидии в белом вине и т.п.
Для желающих посетить наилучший ресторан, создан известный и влиятельный рейтинг – “красный путеводитель” Мишлена, отмечающий рестораны звездами. Главный критерий для ресторана – мастерство приготовления. К ним относятся 13 ресторанов Брюсселя.
Лидер ресторанов, имеющий 2 звезды Мишлена – Comme Chez Soi(“совсем как дома”). Сейчас название, конечно, не соответствует концепции ресторана, уровень популярности его так высок, что столик здесь заказывают за месяц вперед. Для гурманов он пользуется большой популярностью.
- Страница 1 из 2
- « Предыдущая
- 1
- 2
- Следующая »